Le chroniqueur Michel Phaneuf, auteur du Guide du vin, propose sa caisse de bonne bouteilles pour séduire tous les palais à Noël !

En avril, les propriétaires de grands crus de Bordeaux décerneront les prix de la récolte 2009. De l’avis de beaucoup, il s’agit d’une vendange bénie des dieux.

Au cours des 30 dernières années, le monde du vin a connu plus de bouleversements que pendant les deux millénaires de sa longue histoire. Essor prodigieux de l’œnologie, création exponentielle de nouveaux vignobles, conquête de nouvelles frontières, redécouverte de cépages anciens, arrivée d’une nouvelle génération d’amateurs et médiatisation effrénée... rien n’est plus comme avant. Que nous réserve la prochaine décennie ? Voici 12 bouteilles symbolisant 12 tendances.

Marco Pelletier est comme un poisson dans l’eau. Ou plutôt comme Diogène dans son tonneau. Depuis décembre 2008, ce jeune Québécois est chef sommelier du restaurant de l’hôtel Le Bristol, à Paris.