Bonjour,
L'article "manger Québécois", la grande illusion montre en partie la difficulté de survie des petits producteurs et transformateurs en Agroalimentaire du Québec.
Car tous n'ont pas la volonté ou la capacité de produire à grande échelle pour "rentrer" dans les grandes chaînes.
Pour distribuer leur produits, il leur reste l'option des marchés publics et des marchés de solidarité virtuels. Ces 2 modes de distributions permettent en effet aux producteurs de conserver une meilleure marge de profit et aux consommateurs d'accéder facilement à des produits régionaux.
Peut-être ferez-vous un jour un article sur les modes de distribution courts qui sont l'avenir pour la survie des "petits" producteurs régionaux.
Il faut absolument revenir à une agriculture de proximité si l'on veut échapper au diktats des géants sans vergogne de l'agroalimentaire mondial.
En achetant local, on agit directement sur l'économie de nos régions, ce qui permet de créer de la richesse et des emplois.
Qu'attend le Québec pour assouplir ses règles afin que la distribution des produits de chez nous puisse se faire sans encombre.
Il est actuellement plus facile d'acheter des champignons qui viennent de Chine que du Québec.
Complètement ridicule!!!!!!!!!!!!!
Frank Meriel
Coopérative de solidarité "saveurs Abitémis"
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