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Par Catherine Dubé
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69% des Québécois qui ont délaissé le bœuf l'ont fait pour améliorer leur santé, démontre un sondage CROP-L'actualité. Voici l'ensemble des résultats.
***
Au cours des 10 dernières années, votre consommation de bœuf...
a augmenté 6 %
a diminué 36 %
est demeurée la même 57 %
je ne sais pas 2 %
|
|
Hommes |
Femmes |
|
A augmenté |
7 % |
5 % |
|
A diminué |
31 % |
40 % |
|
Est demeurée la même |
61 % |
53 % |
|
|
18-34 ans |
35-54 ans |
55 ans et + |
|
A augmenté |
11 % |
6 % |
1 % |
|
A diminué |
16 % |
37 % |
50 % |
|
Est demeurée la même |
71 % |
56 % |
46 % |
Pour quelle raison principale votre consommation de bœuf a-t-elle diminué ?
Pour améliorer ma santé 69 %
En raison du coût élevé 11 %
Pour diminuer mon empreinte
environnementale 8 %
Afin de varier mon alimentation / de
goûter à d'autres viandes 4 %
J'aime moins le goût 4 %
Pour limiter la souffrance animale 3 %
Autres 1 %
|
|
18-34 ans |
35-54 ans |
55 ans et + |
|
Pour améliorer ma santé |
52 % |
60 % |
80 % |
|
Pour diminuer mon empreinte environnementale |
20 % |
10 % |
3 % |
|
En raison de son coût élevé |
11 % |
9 % |
12 % |
|
Pour limiter la souffrance animale |
7 % |
4 % |
1 % |
|
Afin de varier mon alimentation |
2 % |
9 % |
1 % |
Vous arrive-t-il d'acheter de la viande biologique ?
Non 77 %
Oui, régulièrement 3 %
Oui, à l'occasion 20 %
|
|
Région de Mtl |
Région de Québec |
Reste du Québec |
|
Non |
80 % |
77 % |
73 % |
|
Oui, régulièrement ou à l'occasion |
20 % |
23 % |
27 % |
|
|
- de 40 M$ |
40 - 60 M$ |
60 - 80 M$ |
80 - 100 M$ |
100 M$ et + |
|
Non |
80 % |
75 % |
77 % |
66 % |
69 % |
|
Oui, régulièrement ou à l'occasion |
20 % |
25 % |
23 % |
34 % |
31 % |
Source : Sondage CROP-L'actualité mené par l'intermédiaire d'un panel Web auprès de 1 000 adultes québécois du 19 au 22 janvier 2012.
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