Manger québécois

Un climat capricieux, une concurrence planétaire, de grandes chaînes exigeantes, une réglementation lourde : entre le petit producteur québécois et notre assiette, la route n’est pas seulement semée d’embûches, elle est parfois impraticable !

Avec ses récoltes annuelles de 13 millions de kilos, Savoura s’est taillé une place de choix dans les épiceries du Québec. Aujourd’hui, 60 % du marché de la tomate de serre lui appartient. Histoire d’un succès.

Porc, chocolat, bleuets, sirop d'érable... Les aliments du Québec sont exportés dans plus d'une centaine de pays. Voici les 10 produits les plus exportés de la province et la valeur de ces exportations en 2008.

Pour savoir à quel moment les fruits et les légumes d'ici sont disponibles.