Ils ont quitté le Québec pour vivre leur rêve à l’autre bout du continent et ont découvert une culture pas si éloignée de la leur. Architectes, designers, chefs cuisiniers… En terre britanno-colombienne, il y a mille façons d’avoir du succès, même quand notre langue est minoritaire !
Le Boneta, resto branché du quartier Gastown, est plein à craquer. Aux fourneaux, les cuisiniers s’activent dans une chorégraphie réglée au quart de tour, en compagnie du chef propriétaire, Jérémie Bastien.